На свадьбе, как и в отношениях, не бывает мелочей. А среди более или менее значительных атрибутов действа, помимо, конечно, платья и букета невесты, и костюма жениха, является свадебный торт. Это произведение искусства, которое должно соответствовать самым высоким требованиям.
Требования к свадебному торту
Прежде всего, свадебный торт априори должен быть вкусным. Собственно, к моменту, когда дело дойдет до его непосредственного поедания, на традиционных свадьбах не так много остается гостей, способных по достоинству оценить его вкусовые качества. И, тем не менее, торт на свадьбу просто обязан быть изысканно вкусным!
Свадебные торты на заказ, как правило, являются украшениями праздничного стола, а также своего рода символом будущей счастливой супружеской жизни. И тут мы подходим к внешнему оформлению кондитерского шедевра, которое должно быть еще более безупречным, чем его вкус. Словом, на свадебный торт возлагается очень много «обязанностей», поэтому не всякой кондитерской стоит доверять его изготовление.
Поскольку настоящие профессионалы кулинарного искусства способны воплотить практически любой каприз, изготавливая торт на заказ, то не стоит сдерживать себя, дав волю фантазии. Украшение верхушки торта парой молодоженов, лебедей или голубей, а боков – цветами, кремовыми кружевами и надписями – это классика. Для любителей всего традиционного такое оформление будет идеальным.
С другой стороны, сейчас очень популярно оформление свадеб в духе модерна. Здесь можно заказать торт-портрет с изображением счастливой пары или шикарный торт в виде символа отношений. Это может быть скрипичный ключ или музыкальный инструмент, если пару связывает любовь к музыке, или в виде живописной горы, если их совместной страстью являются путешествия, и т.д.
Еще один нюанс – свадебный торт большой и тяжелый, весом около 7-8 килограмм. Поэтому, как правило, его делают многоярусным, реже – очень широким. Многоярусные торты могут быть сделаны с помощью подставки с колоннами, тогда между ярусами остается свободное пространство, которое можно украсить, или на подставке, на сплошной ножке, без промежутков между ярусами.
Еще читайте — Значение свадебного торта и его оформление — самое интересное
Здесь ваша задача выбрать тот вариант дизайна торта, который вам больше всего по душе, а кондитеры уже позаботятся о его изготовлении. Заказывать торты на свадьбу лучше всего с доставкой, поскольку такой хрупкий груз потребует специфических условий для транспортировки.
