Категории:

Еда

Пицца - полезный фастфуд. История появления и распространение 2

Пицца — полезный фастфуд. История появления и распространение

А вот эту информацию вам стоит знать. Дело в том, что пицца – это самый безвредный из современных фаст-фудов. И при этом это так же и самый простой в приготовлении открытый пирог. Традиция его приготовления уходит своими корнями еще в историю Римской империи. Но, увы, тогда она выглядела иначе – это были просто тонкие ломти хлеба, которые жарили на огне, а затем на них клали пряности, кусочки сыра, обычно буйволиного, и чеснок. Рецепт же специального теста для пиццы появился намного позже, но сразу начал массово использоваться как основа для таких типов открытых пирогов.

Пицца - полезный фастфуд. История появления и распространение 1

Рецепт теста очень прост – его замешивали из муки, воды и масла с небольшим количеством дрожжей, но подняться не давали – сразу раскатывали до 0,5 см, а потом еще растягивали, перебрасывая с локтя на локоть.

Жарили такое тесто в специальной печи, которая представляла собой полукруг, в котором горели дрова. Температура в ней была огромна, и поэтому пиццу никогда не жарили более 90 секунд, и сразу же подавали к столу.

Читать полностью

Салат из пекинской капусты пошаговый рецепт, как приготовить 1

Салат из пекинской капусты пошаговый рецепт, как приготовить

Поговорим немного о корейских салатах. Хотя они здесь и выделены в отдельную категорию, на самом деле между салатами и закусками проходит очень тонкая грань. И еще один момент, корейские салаты к которым мы привыкли здесь, включая ту же самую морковь по-корейски, сильно отличаются от тех, которые употребляются в Корее. Независимо от того Южная это или Северная Корея. После того как корейцев стали расселять по всему Советскому Союзу стала меняться и пища, употребляемая корейцами, так как какие-то продукты появились, а какие-то наоборот исчезли из рациона. В связи с этим стали меняться и вкусовые пристрастия корейцев. Ну что же не буду много рассказывать о том как менялась кухня. Лучше просто приготовим несколько салатов.

Салат из пекинской капусты пошаговый рецепт, как приготовить 1

Салат из пекинской капусты — рецепт

Ингредиенты:

  • Салат пекинский(китайский) — 1 шт (средний, хотя нам понадобится всего несколько листьев);
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь (свежий) — 10 гр (или столько же, сколько чеснока);
  • Соль, перец острый(молотый), сахар, уксус, кунжутное масло, кунжутное семя, зеленый лук.

Читать полностью

Пирожки из творожного теста - пошаговый рецепт приготовления 1

Пирожки из творожного теста — пошаговый рецепт приготовления

Очень простые пирожки на все случаи! Если дети не хотят есть творог, то такие пироги — настоящая находка! Творог за счет соды плавится и становится очень вкусным. Попробуйте удивить малышей необычными пирожками.

Пирожки из творожного теста - пошаговый рецепт приготовления 1

Готовим тесто на пирожки из творожного теста:

1. На 1 кг творога берется 6 яиц, мука, 1 чайная ложка соды, соль по вкусу.

2. Творожок размять, взбить в миксере или перекрутить на мясорубке. Лучше брать жирный творог, он более мягкий и легко разбиваются комочки. Более сухим будет обезжиренный творог и его труднее разбить. Но при помощи миксера любой творожок станет однородным.

3. Какой творог выбрать для теста — вопрос спорный. Все зависит от того, хотите ли вы, чтобы в готовом изделии встречались крупицы творога (тогда берем обезжиренный) или чтобы он растворился и слился с тестом (тогда жирный).

Читать полностью

Каким должен быть рацион физически активных людей - главные секреты 1

Каким должен быть рацион физически активных людей — главные секреты

Если вы занимаетесь спортом, то должны обратить внимание на свою диету. Физкультура без хорошей диеты не может принести эффектов, что приведет только к разочарованиям и снижению мотивации. Как должна выглядеть диета физически активного человека, чтобы иметь возможность максимально использовать свои силы?

Каким должен быть рацион физически активных людей - главные секреты 1

Почему стоит заботиться о диете во время занятий спортом?

Каждая физическая активность использует энергию из питательных веществ, поступающих из пищи. Поэтому неудивительно, что качество продуктов влияет на процесс генерации энергии и, следовательно, на саму тренировку.

Более того, тренировка вызывает повреждение тканей. Позже они регенерируются, и это зависит от качества и количества питательных веществ. Неадекватная диета может вызвать трудности при восстановлении поврежденных тканей. Результатом может быть, например, потеря мышечной массы.

Несбалансированная диета может также приводить к снижению выносливости, худшей толерантности и усталости.

Читать полностью

Горячий апельсиновый трайфл - классический английский рецепт 1

Горячий апельсиновый трайфл — классический английский рецепт

Этот английский бисквитный многослойный десерт из взбитых жирных сливок и сочных ягод готовится на удивление быстро, а справиться с его приготовлением смогут даже начинающие хозяйки.

Горячий апельсиновый трайфл - классический английский рецепт 1

Ингредиенты

Итак, для приготовления горячего апельсинового трайфла понадобятся такие компоненты как:

  • песок сахарный (120 г + 85 г);
  • куриные яйца отборные сырые (две штуки);
  • маргарин размягченный для смазывания (86 г);
  • сок апельсиновый свежеотжатый (420 мл);
  • сочная и отборная клубника (230 г);
  • разрыхлитель (половина ч. ложки);
  • сливки жирные (320 мл);
  • пшеничная мука просеянная (86 г);
  • желтки куриные сырые (шесть штук);
  • масло сливочное (56 г).

Читать полностью

Польза и вред зеленого чая. Какая польза зеленого чая для человека 3

Польза и вред зеленого чая. Какая польза зеленого чая для человека?

Для того, чтобы разобраться, какая польза или вред зеленого чая, посмотрим, из чего он состоит. Основу представляют дубильные вещества, это от 15 до 30%. Почти 30 разных названий, среди них танин, катехины, полифенолы. Эфирные масла при переработке, конечно, остаются в небольшом количестве. Но именно они придают аромат чаю.

Кофеин в зеленом чае отличается от кофеина в кофе. Он мягко действует на сердце и нервную систему. Другие алколоиды – теобромин и теофиллин, отличные мочегонные вещества, а также обладают сосудорасширяющими свойствами.

Глютаминовая кислота нормализует обмен веществ, а также успокаивает нервную систему. Много различных видов белка. Почти такое же, как и в бобовых культурах – 20%. Все ферменты чая – это белки.

А еще в зеленом чае много витаминов и минеральных веществ. Из известных – это йод, калий, натрий, марганец, фтор, медь, и даже золото. Обнаружим мы там витамины: А, К, В1, В2, В9,В12, РР. Много витамина С, а витамина Р в зеленом чае больше, чем в цитрусовых.

Польза и вред зеленого чая. Какая польза зеленого чая для человека 1

Читать полностью

Как приготовить необычный плов с вином и свининой - рецепт пошаговый 1

Как приготовить необычный плов с вином и свининой — рецепт пошаговый

Плов традиционно готовят с бараниной или диетическим куриным мясом, в этом рецепте, это же самое блюдо рекомендуется приготовить с вином и нежной свининой.

Как приготовить необычный плов с вином и свининой - рецепт пошаговый 1

Ингредиенты:

Итак, для приготовления необычного ароматного плова с вином и свининой понадобятся такие компоненты как:

  • вино белое сухое (230 мл);
  • лук крупный салатный (три штуки);
  • чеснок (две крупные головки);
  • морковь крупная (три штуки);
  • черный измельченный перец (на свой вкус);
  • рис специальный для плова (420 г);
  • масло любое растительное (на свое усмотрение);
  • свиная мякоть (450 г);
  • поваренная соль (на свой вкус);
  • петрушка свежая (один не очень крупный пучок);
  • морковь крупная сочная (три штуки).

Читать полностью

Блины тонкие с начинкой из мяса и шампиньонов - рецепт пошаговый 1

Блины тонкие с начинкой из мяса и шампиньонов — рецепт пошаговый

Такие блинчики, приготовленные с мясом и шампиньонами или какими-то другими грибами, получаются более сытными, а также вкусными и оригинальными, чем их аналоги, которые были приготовлены с обычным мясным фаршем.

Блины тонкие с начинкой из мяса и шампиньонов - рецепт пошаговый 1

Ингредиенты

Итак, для приготовления блинчиков тонких с начинкой из мяса и шампиньонов понадобятся такие компоненты как:

  • мелкомолотая мука пшеничная, предварительно просеянная (210 г);
  • сырые яйца куриные отборные (три штуки);
  • цельное молоко (520 мл);
  • морковь среднего размера (одна штука);
  • шампиньоны (350 г);
  • свежемолотый перец черный (на свой вкус);
  • лук салатный крупный белый (три штуки);
  • лист лавровый (на свой вкус);
  • соль мелкого помола (на свой вкус);
  • мякоть говядины (570 г).

Читать полностью

Как тратить меньше денег на еду - как экономить на продуктах 5

Как тратить меньше денег на еду — как экономить на продуктах?

На протяжении жизни есть много таких моментов, когда необходимо экономить. Например, когда нужно собирать деньги на покупку квартиры, автомобиля или когда какие-то проблемы с работой. Можно тратить на еду меньше, то есть сэкономить деньги на что-то другое.

1. Нужно готовить самостоятельно

Приготовить полезнее и качественнее чем купить «что-то где-то». Особенно это касается тех моментов, когда можно брать с собой обед на работу. Это всегда дешевле, чем купить что-либо, пусть даже в недорогой столовой, или если брать с собой кофе, а не покупать где-то в несколько раз дороже, чем это на самом деле могло бы стоить. Это действительно существенно сэкономит семейный бюджет.

Как тратить меньше денег на еду - как экономить на продуктах 4

Читать полностью

Как замариновать шашлык из свинины с майонезом - основные правила 1

Как замариновать шашлык из свинины с майонезом — основные правила

Шашлык из свинины – блюдо, отличающееся особыми вкусовыми качествами. Оно всегда радует своим нежным вкусом и сочными кусочками. Современная кулинария насчитывает несколько сотен способов, позволяющих замариновать мясо для шашлыка, поэтому у каждого человека есть возможность выбрать те ингредиенты, которые приходятся ему по вкусу. В данной статье приведем один из самых популярных рецептов.
Как замариновать шашлык из свинины с майонезом - основные правила 1

Маринад для шашлыка с майонезом

Приведенный ниже рецепт отличается своей простотой, и он не отнимет у вас много времени. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Майонез – 0,5 кг (на 1,5 кг свиной вырезки);
  • Лук репчатый – 5 головок средних размеров;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Читать полностью

  • 1
  • 2