Завтрак — это один из наиболее важных приемов пищи в день. Он дает нам энергию и силы на весь день, а также помогает улучшить настроение и устранить усталость. Одним из популярных вариантов завтрака является выпечка.
Выпечка
Сладкие булочки с корицей — вкусный рецепт и приготовление
Булочки с корицей очень любит моя свекровь, она постоянно покупает их в магазинах. Кстати сказать, ассортимент расположенных поблизости магазинов постоянно ее подводит — почему-то не продают их рядом с домом! Сегодня я решила попробовать испечь их дома. А почему бы и нет? Сразу поделюсь по секрету: вся партия вышла чуть-чуть дороже одной магазинной булочки. А вкус… мммм…
Начнем? Я взяла для булочек свое любимое тесто, но добавила побольше сахара и использовала обычные дрожжи, вместо сухих. Вот захотелось мне сегодня именно так!
Нам понадобится
- Миска для теста;
- Миксер;
- 200 мл молока;
- 20 г (примерно пятую часть пачки) обычных дрожжей, «кирпичиком»;
- 1 яйцо;
- 70-80 г сахара;
- 1/2-3/4 ч. л. соли;
- 400 г муки;
- 60 г пачки сливочного масла;
- Пару столовых ложек подсолнечного масла.
Как испечь настоящий вкусный хлеб по рецепту наших бабушек
При всем изобилии выбора хлеба в магазинах трудно найти настоящий, ароматный, с поджаристой хрустящей корочкой. Поэтому, для тех — кто решил побаловать свою семью или друзей качественным продуктом приводится настоящий рецепт. Он совсем несложный, но потребует много времени. Но пусть это вас не пугает – процесс циклический, не требует непосредственного присутствия на всех стадиях приготовления. Параллельно с приготовлением хлеба можно заниматься другими делами и даже ненадолго выходить из дома.
Необходимые продукты
Для выпечки классического хлеба без добавок нужны всего 4 компонента:
- Мука высшего или первого сорта — 600 г. Предпочтительнее даже первый сорт, так как он более обогащен питательными веществами. Мука высшего сорта более очищенная.
- Дрожжи прессованные -30 г.
- Соль помола №1 не йодированная – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл(стакан).
- Масло растительное рафинированное для смазки форм -1 ст.л.
Оборудование
- Для замешивания теста можно использовать миксер со специальной чашей, кухонный комбайн, хлебопечку или сделать это вручную.
- Формы для выпечки — специальные термостойкие.