В то время как тунец полезен для здоровья, несколько раз в неделю может быть чрезмерным из-за возможности накопления ртути в рыбе.
- Консервированный тунец является хорошим источником необходимых питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, высококачественный белок, селен и витамин D.
- Большинство видов тунца содержат примерно 2 грамма жира на 113-граммовую порцию и менее 45 миллиграммов холестерина и натрия.
- Тунец также является важным диетическим источником жирных кислот омега-3 с длинной цепью, необходимых для здоровья сердца, работы мозга и нормального роста и развития.
- Альбакор и голубой тунец имеют самые высокие уровни жирных кислот омега-3, за ними следуют полосатый тунец и желтоперый тунец.
- В процессе консервирования получается удобный, питательный продукт с длительным сроком хранения, который является хорошим источником белка и других питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты.
- На питательный состав консервированных продуктов из тунца влияет жидкость (масло или вода), в которую они упакованы, а также добавлены ли другие ингредиенты, такие как соль. Этикетки пищевой ценности служат основой для сравнения этих продуктов.
