Ингредиенты:

• Горох — 1 стакан
• Вода — 2,5 стакана
• Масло — 2 ст. ложки
• Лук — 1 средний
• Морковь — 1 средняя
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка гороха: Промойте горох в холодной воде и замочите его на ночь. Утром слейте воду.
2. Варка гороха: Положите горох в кастрюлю, добавьте воду и варите на среднем огне до готовности. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта гороха, обычно это около 40-60 минут. Горох должен стать мягким.
3. Подготовка овощей: Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
4. Обжарка овощей: В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
5. Смешивание с горохом: Добавьте обжаренные овощи к вареному гороху. Перемешайте.
6. Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячей.

Читать полностью