Ингредиенты:
- Горох — 1 стакан
- Вода — 2,5 стакана
- Масло — 2 ст. ложки
- Лук — 1 средний
- Морковь — 1 средняя
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка гороха: Промойте горох в холодной воде и замочите его на ночь. Утром слейте воду.
- Варка гороха: Положите горох в кастрюлю, добавьте воду и варите на среднем огне до готовности. Время варки может варьироваться в зависимости от сорта гороха, обычно это около 40-60 минут. Горох должен стать мягким.
- Подготовка овощей: Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Обжарка овощей: В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Смешивание с горохом: Добавьте обжаренные овощи к вареному гороху. Перемешайте.
- Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячей.
Подача:
Подайте гороховую кашу горячей, посыпав сверху зеленью или травами по вашему выбору. При желании можно добавить кашу сметану или зелень. Наслаждайтесь вкусом традиционного и сытного блюда!
