Кофе содержит химическое вещество под названием кофеин, которое отвечает за бодрствование человека.
В нормальном человеческом организме в каждой клетке человека есть химическое вещество, известное как аденозин. Он имеет различные функции, одна из которых заключается в том, чтобы действовать как депрессант нервной системы. Каждый час бодрствования количество аденозина в организме увеличивается, и, в конечном счете, к ночи его количество достаточно велико, чтобы заставить нас заснуть. Теперь есть рецепторы аденозина, которые связываются с аденозином, чтобы произвести этот эффект.