Мтеки:

Мука

Сладкие булочки с корицей - вкусный рецепт и приготовление 1

Сладкие булочки с корицей — вкусный рецепт и приготовление

Булочки с корицей очень любит моя свекровь, она постоянно покупает их в магазинах. Кстати сказать, ассортимент расположенных поблизости магазинов постоянно ее подводит — почему-то не продают их рядом с домом! Сегодня я решила попробовать испечь их дома. А почему бы и нет? Сразу поделюсь по секрету: вся партия вышла чуть-чуть дороже одной магазинной булочки. А вкус… мммм…

Начнем? Я взяла для булочек свое любимое тесто, но добавила побольше сахара и использовала обычные дрожжи, вместо сухих. Вот захотелось мне сегодня именно так!

Сладкие булочки с корицей - вкусный рецепт и приготовление 1

Нам понадобится

  • Миска для теста;
  • Миксер;
  • 200 мл молока;
  • 20 г (примерно пятую часть пачки) обычных дрожжей, «кирпичиком»;
  • 1 яйцо;
  • 70-80 г сахара;
  • 1/2-3/4 ч. л. соли;
  • 400 г муки;
  • 60 г пачки сливочного масла;
  • Пару столовых ложек подсолнечного масла.

Читать полностью

Как испечь настоящий вкусный хлеб по рецепту наших бабушек 2

Как испечь настоящий вкусный хлеб по рецепту наших бабушек

При всем изобилии выбора хлеба в магазинах трудно найти настоящий, ароматный, с поджаристой хрустящей корочкой. Поэтому, для тех — кто решил побаловать свою семью или друзей качественным продуктом приводится настоящий рецепт. Он совсем несложный, но потребует много времени. Но пусть это вас не пугает – процесс циклический, не требует непосредственного присутствия на всех стадиях приготовления. Параллельно с приготовлением хлеба можно заниматься другими делами и даже ненадолго выходить из дома.

Как испечь настоящий вкусный хлеб по рецепту наших бабушек 1

Необходимые продукты

Для выпечки классического хлеба без добавок нужны всего 4 компонента:

  1. Мука высшего или первого сорта — 600 г. Предпочтительнее даже первый сорт, так как он более обогащен питательными веществами. Мука высшего сорта более очищенная.
  2. Дрожжи прессованные -30 г.
  3. Соль помола №1 не йодированная – 1 ч.л.
  4. Вода – 200 мл(стакан).
  5. Масло растительное рафинированное для смазки форм -1 ст.л.

Оборудование

  1. Для замешивания теста можно использовать миксер со специальной чашей, кухонный комбайн, хлебопечку или сделать это вручную.
  2. Формы для выпечки — специальные термостойкие.

Читать полностью