Мтеки:

Сахар

Сладкие булочки с корицей - вкусный рецепт и приготовление 1

Сладкие булочки с корицей — вкусный рецепт и приготовление

Булочки с корицей очень любит моя свекровь, она постоянно покупает их в магазинах. Кстати сказать, ассортимент расположенных поблизости магазинов постоянно ее подводит — почему-то не продают их рядом с домом! Сегодня я решила попробовать испечь их дома. А почему бы и нет? Сразу поделюсь по секрету: вся партия вышла чуть-чуть дороже одной магазинной булочки. А вкус… мммм…

Начнем? Я взяла для булочек свое любимое тесто, но добавила побольше сахара и использовала обычные дрожжи, вместо сухих. Вот захотелось мне сегодня именно так!

Сладкие булочки с корицей - вкусный рецепт и приготовление 1

Нам понадобится

  • Миска для теста;
  • Миксер;
  • 200 мл молока;
  • 20 г (примерно пятую часть пачки) обычных дрожжей, «кирпичиком»;
  • 1 яйцо;
  • 70-80 г сахара;
  • 1/2-3/4 ч. л. соли;
  • 400 г муки;
  • 60 г пачки сливочного масла;
  • Пару столовых ложек подсолнечного масла.

Читать полностью

Жасминовый чай - польза и особенности употребления 1

Жасминовый чай — польза и особенности употребления

Чай, как продукт, добирался до стран Европы самыми различными путями. В свою очередь слово, означающее напиток из листьев определенного кустарника, пришло с территории современной Индии, где оно до сих пор используется в своем первоначальном смысле. А вот во множестве европейских и других языков это слово довольно часто стало подразумевать, скорее, напиток, приготовленный по определенной технологии. И уже сама аутентичность исходного продукта постепенно отошла на другой план. Для европейца вполне нормально назвать чаем отвар или настой из ромашки, различных ароматических трав, цветов гибискуса, жасмина или листьев мяты. Вот о пользе и особенностях употребления жасминового чая и пойдет речь.

Жасминовый чай - польза и особенности употребления 1

Полезные свойства

Чай из высушенных лепестков цветов жасмина обладает тонизирующими свойствами, способен укреплять иммунитет и память, а также — помогать при простуде и в стрессовых ситуациях. А еще — этот напиток благотворно влияет на кровообращение, стимулируя обменные процессы в организме. Любой ценитель хорошего горячего напитка прекрасно осознает, что без соблюдения правильной технологии приготовления – ничего путного в результате не получится.

Читать полностью

Белый сахар польза или вред, свойства продукта 1

Белый сахар польза или вред, свойства продукта

Сахар — неотъемлемая составляющая нашей жизни. Это наш враг, коварно оседающий на талии и бедрах. Это друг, который облегчает наши душевные страдания и поднимает настроение. Это хозяин, который держит нас в рабстве привычки.

Накрывая стол к чаю, мы непременно сервируем его сахарницей. Собираясь в гости, заходим в магазин за тортиком. Прогуливаясь в выходные с семьей по парку, обязательно останавливаемся у ларька с мороженым. Чтобы успокоить ребенка, даем ему конфетку. Нам всегда хочется немного подсластить свою жизнь.

Старшее поколение часто угощает внуков чем-нибудь сладеньким, потому что, по их мнению, сахар нужен для мозга. В то же время в Интернете можно найти много статей о том, что сахар – это белая смерть. Где же здесь правда?

Белый сахар польза или вред, свойства продукта 1

Вред и польза белого сахара

ВОЗ в своих советах по употреблению сахаров для детей и взрослых советует поддерживать пониженный уровень потребления «свободных» сахаров в течение всей жизни: 10% от общей потребляемой калорийности, в идеале – до 5%. Но не спешите радоваться. И заменять 5 – 10% еды ложками столового белого сахара. Почему?

Принято разделять все углеводы на условно «сложные» и условно «простые». Есть всего 3 простейшие молекулы сахаров, которые не расщепляются, а всасываются в таком же виде. Это – глюкоза, фруктоза и галактоза.

Читать полностью