Категории:

Еда

Как выбрать спелые бананы? Советы по выбору спелых бананов

Уникальный фрукт, содержащий в себе кладезь витаминов, – банан, очень распространен в нашей стране. Купить его можно круглый год по доступной цене. Он заменяет многие фрукты зимой, потому что содержит большое количество витамина С, группы Б, фосфор, калий, кальций, магний и другие полезные вещества. Банан благотворно влияет на нервную систему, повышая настроение. Клетчатка в его мякоти налаживает работу пищеварения. А кальций, содержащийся в одном плоде, помогает работе сердца. Кроме того, бананы повышают гемоглобин, дают большое количество энергии при небольшой калорийности.

Как выбрать спелые бананы Советы по выбору спелых бананов 1

Как правильно выбрать бананы?

А чтобы этот фрукт был максимально полезным, нужно правильно его выбрать. Выбирать нужно только спелые бананы. Ведь неспелый плод содержит не перевариваемый крахмал, справиться с которым наш организм не сможет. Да и количество витаминов и полезных веществ в незрелых фруктах меньше. Поэтому выбираем только желтые бананы насыщенного цвета. Зеленые бананы покупать не стоит.

На зрелость банана укажет и его форма. Она должна быть обтекаемой. Если у банана есть четкие ребра, значит фрукт еще не спелый.

Читать полностью

В ожидании гостей что приготовить дома из кальмара 1

В ожидании гостей: что приготовить дома из кальмара?

Хотите для своей любимой девушки устроить романтический ужин? Тогда придется несколько поднапрячься и показать свои «недюжинные» способности в области кулинарии. Можно, конечно, пойти в ближайший супермаркет и приобрести деликатесы, разнообразные нарезки, экзотичные фрукты, экстравагантный десерт и вино какой-нибудь n-годичной выдержки. Потом прийти домой, красиво выложить на тарелки из подаренного мамой сервиза и ждать свою гостью в предвкушении незабываемого вечера.

Все это прекрасно и может иметь место на «званом ужине», но все-таки лучше ужин приготовить своими руками. Это, однозначно, будет оценено должным образом, и девушка будет смотреть на вас совершенно другими глазами. От вас не требуется чего-то сверхъестественного. Достаточно парочки несложных салатов и это в корне изменит весь ход предстоящей трапезы.

Из того, что можно сделать достаточно быстро, можно порекомендовать традиционно любимые наши блюда. Это «Селедка под шубой», салат «Оливье» и салат из морепродуктов. О приготовлении первых двух почти каждый наш соотечественник знает не понаслышке, а вот, как приготовить салат из кальмаров, на этом остановимся несколько подробней.

Заметим, из кальмара есть масса способов приготовить незабываемое блюдо, вплоть до фаршировки, поскольку тушка кальмара — идеальный вариант контейнера для этого. Но мы остановимся именно на салате. Белое мясо очень вкусное, нежное, очень полезное.

В ожидании гостей что приготовить дома из кальмара 1

Читать полностью

Из чего изготавливается халва тахинная - состав и польза для человека 1

Из чего изготавливается халва тахинная — состав и польза для человека

Халва тахинная получила свое название, так как она изготавливается из густой сладкой пасты — тахини. Для создании пасты берется несколько компонентов. В данной статье мы все подробно расскажем.

Из чего изготавливается халва тахинная - состав и польза для человека 1

Состав

Основным ингредиентом халвы тахинной является тахини. Слово переводится как «сезам» и «кунжут», поэтому не трудно догадаться, что в составе имеются перемолотые семена кунжута.

Когда они молотые в муку, масляная основа семечек увеличивает их вязкость, и тахин превращается в пасту. Чтобы продукт лучше застыл, к нему добавляют патоку или состав из нежной карамели с натуральными пищевым пенообразователем. Такие компоненты делают халву волокнистой.

Как пенообразователь можно использовать:

  • солодковый корень;
  • белок яйца;
  • мыльный корень;
  • алтея корень.

Также на некоторых производствах в тахинную халву вносят ароматизатор, как дополнительный ингредиент. В качестве ароматизатора используют какао, ваниль или натуральный шоколад. На некоторых производствах в халву могут добавлять изюм, мак, орешки арахиса/миндаля, цукаты.

Читать полностью

Как приготовить мандариновое варенье в домашних условиях - рецепт 2

Как приготовить мандариновое варенье в домашних условиях — рецепт

В данной статье мы подробно разберем, как дома можно приготовить очень вкусное и сладкое варенье из мандаринов.

Как приготовить мандариновое варенье в домашних условиях - рецепт 1

Ингредиенты:

  • 600 гр. мандаринов;
  • 740 гр. сахара;
  • 1 стебель лимонной травы (лимонник, лимонное сорго);
  • 15 г пектина.

Приготовление варенья из мандаринов:

1. Берите красивые, спелые, цельные плоды без повреждений и желательно — с минимальным количеством косточек. Если у плодов есть ножки — удаляйте их осторожно, не разрывая целостности шкурки.

2. Промойте плоды хорошо под холодной проточной водой и уложите в кастрюлю. Наполните ее холодной водой и поставьте на плиту.

Читать полностью

Идеи для быстрого завтрака, что можно приготовить на завтрак 5

Идеи для быстрого завтрака, что можно приготовить на завтрак?

Что приготовить на завтрак? Этот вопрос часто волнует хорошую хозяйку, которая стремится не просто накормить, но еще порадовать и удивить своих близких. Так же, люди интересуются, что готовить на завтрак, если им необходимо собираться рано утром на работу. А ведь действительно есть блюда, которые можно приготовить буквально за несколько минут. По крайней мере, на них не нужно затрачивать часы. Их вы и научитесь готовить, прочитав данную статью.

Обычно в повседневной спешке на приготовление завтрака отводится совсем немного времени, поэтому предпочтение отдается полуфабрикатам, бутербродам или быстро заварным кашам, так надоевшим младшим членам семьи. А ведь совсем несложно питаться вкусно и главное — полезно.

Вот несколько вариантов необычных и полезных завтраков, приготовление которых занимает всего 10-25 минут. Эти простые и вкусные рецепты придутся по душе и взрослым и детям.

Сырные биточки за 10 минут

Идеи для быстрого завтрака, что можно приготовить на завтрак 1

Лучше использовать сыр твердых сортов, нарезать его толстыми ломтями. Обвалять в молотых сухарях и обжарить на предварительно нагретой сковороде, переворачивая, до румяной корочки. Горячие биточки обсыпать мелко нарезанной зеленью (лук или укроп) и украсить каждый кружочком помидора.

Читать полностью

Чем полезен шоколад для организма человека 1

Чем полезен шоколад для организма человека?

Некоторые люди упрямо считают что шоколад только портит здоровье и прибавляет вес, и поэтому они стараются его не кушать. На самом деле если употреблять натуральный шоколад в меру, то можно получить только одну лишь пользу, потому что в нем содержатся полезные вещества.

Чем полезен шоколад для организма человека 1

Чем полезен шоколад?

1. Нередко некоторые психологи советуют употреблять пару долек в день натурального шоколада для улучшения настроения. Говорят что если есть шоколад каждый день, то можно даже избавиться от легкой депрессии.

2. Небольшое количество натурального шоколада способно даже предотвратить образование тромбов. Если человек будет съедать по две дольке черного горького шоколада, то возможно даже сможет избежать развития различных сердечных заболеваний. С помощью шоколада также можно укрепить кровеносные сосуды и вывести из своего организма токсины, что причиняют огромный вред общему здоровью.

Читать полностью

Несколько полезных молочных продуктов, которые следует внести в свой рацион 2

Несколько полезных молочных продуктов, которые следует внести в свой рацион

Знаете ли вы, что две из трех человек не получают достаточного количества молочных продуктов ежедневно? Существует множество способов употреблять их — закуски, завтраки, десерты, различные блюда. Ниже мы предлагаем вашему внимание несколько молочных продуктов, которые можно внести в свой рацион.

Кефир

Несколько полезных молочных продуктов, которые следует внести в свой рацион 1

Этот продукт похож на йогурт. Кефир обладает антибактериальными свойствами, в нем содержится много полезных бактерий, которые защищают нас от различных инфекций.

Кефир можно использовать в собственных коктейлях, его можно употреблять вместе с десертами, например блинами или закусками.

Читать полностью

Польза и вред клубники для человека. Полезные свойства ягоды 1

Польза и вред клубники для человека. Полезные свойства ягоды

Клубнику без преувеличения можно смело назвать главным лакомством лета. Такой фрукт любят взрослые и дети. И это всосем не удивительно ведь ягода обладает восхитительным вкусом и необыкновенным ароматом. В данной статье рассмотрим полезные качества клубники, вред, а также сколько ее можно употреблять в день.

Польза и вред клубники для человека. Полезные свойства ягоды 1

Полезные свойства ягоды

Клубника имеет уникальный состав, поэтому в ней содержится кладезь витаминов, микроэлементов и минералов, которые необходимы для укрепления здоровья и поднятия иммунитета. И это далеко не все ее полезные свойства. Помимо этого ягода обладает следующими уникальными свойствами:

  1. Ягоды клубники являются природным противомикробным средством. Они помогают справиться с различными воспалительными процессами в организме, в том числе и в ротовой полости.
  2. Клубника помогает избавиться от бактерий различного спектра, в том числе кишечной палочки и стрептококков.
  3. Нормализует уровень сахара в крови.
  4. Нормализует работу почек, мочеполовой системы.
  5. Употребление клубники способствует улучшению обмену веществ, а также омолаживает клетки абсолютно всего организма.
  6. Клубника содержит в составе содержит большое количество железа, поэтому данную ягоду рекомендовано употреблять тем людям, которые страдают малокровием и анемией.
  7. Данную ягоду активно используют в косметологии, народной медицине.

Читать полностью

Срок годности сыра, сколько можно его хранить в холодильнике 1

Срок годности сыра, сколько можно его хранить в холодильнике?

Обязательно храните сыр в правильных условиях и потребляйте его до даты «лучше всего», указанной на упаковке. Держите свой сыр в холодильнике в любое время и вынимайте его всего за несколько минут до подачи. Ниже приведены несколько общих рекомендаций по хранению сыра.

  • Свежий сыр: от нескольких дней до двух недель.
  • Мягкий сыр: 1 неделя.
  • Полумягкий сыр: от 2 до 3 недель.
  • Фирменный сыр: 5 недель.
  • Твердый сыр: 10 месяцев.

Срок годности сыра, сколько можно его хранить в холодильнике 1

Канадские легкие сыры имеют более высокое содержание влаги. Поскольку микроорганизмы нуждаются в увеличении влажности, это означает, что светлые сыры имеют более короткий срок хранения. Насколько короче зависит от сыра.

Из-за их более высокого содержания влаги, свежие сыры имеют самый короткий срок хранения всех сыров. Поэтому вы должны доверять дате, которая указана на упаковке. Творог и Рикотта держат от 3 до 5 дней после открытия.

Читать полностью

Оладьи на кефире пышные с черникой - пошаговый рецепт 2

Оладьи на кефире пышные с черникой — пошаговый рецепт

У многих при слове оладьи, всплывают воспоминания о бабушке, которая угощала своих внуком пышными оладьями с яблоками, ягодами, или просто приправленные вареньем. Оладьи могут быть без яиц, на молоке и на кефире. Мои любимые оладьи на кефире.

Они получатся пышные и сладкие. Научившись печь пышные оладьи, вы можете приступить к экспериментам с начинкой. Она может быть любая. Вы можете добавить яблочки, можно сделать овощные оладушки. Любимая начинка моих деток – это ягоды. Клубника, малина, черника. Принцип приготовления таких оладий одинаковый. Как приготовить оладьи с черникой я с вами и поделюсь.

  • Рецепт подойдет на: завтрак, перекус
  • Количество порций: 10 шт.
  • Время подготовки: 20 мин.
  • Время приготовления: 1 ч. 0 мин.

Оладьи на кефире пышные с черникой - пошаговый рецепт 1

Читать полностью