Мясо является основным ингредиентом для многих людей по всему миру. Оно содержит все необходимые питательные вещества, такие как белки, жиры и минералы, которые необходимы для поддержания здоровой жизни. Если вы хотите ужинать регулярно с мясом, вот несколько вкусных рецептов, которые вы сможете приготовить для себя и своей семьи.
Мясо
Плюсы и минусы вегетарианства, его польза и вред
Вопросом о том, можно ли стать вегетарианцем и при этом получить больше пользы, чем вреда задаются многие. Сомнения обосновываются тем, что по сути люди с давних пор употребляют в пищу продукты животного происхождения и что в организме человека уже сложилась определённая среда для усвоения мясной продукции.
Основными мотивами принятия решения об отказе от мяса являются по сути не поддержание идеи убийства, так как животные тоже испытывают боль и желание снизить вес так как растительная пища легко и быстро усваивается.
Существует в основном четыре вида вегетарианства, в зависимости от степени отказа от продукции животного происхождения, с учётом исключений, ввиду того, что существует множество видов продукции, которые готовятся без лишения жизней:
- Лакто-ово-вегетарианство. Достаточно простой путь отказа от мяса, без особых ограничений. Позволяют себе употреблять в пищу молоко, яйца и мёд.
- Лакто-вегетарианцы. Помимо мяса также отказываются от яиц. Так как считают, что их употребление приравнивается к убийству.
- Ово-вегетарианство. В данном случае яйца разрешены, но люди, придерживающиеся данной концепции, отказываются от молока.
- Веганство. Является формой полного отказа от животной пищи, не исключение мёд, йогурт и масло.
Картофель в беконном мундире или как удивить гостей
В любой праздник хочется приготовить что-нибудь особенное, но при этом, не затрачивать много сил, времени и не покупать дорогостоящие продукты. Картофель наиболее часто встречается на каждом столе в повседневной жизни и всегда под рукой любой хозяйки. Этот рецепт прост в своем исполнении, но в то же время на столе блюдо будет смотреться, как шедевр от шеф-повара.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобится:
- 8 средних картофелин одинаковой формы;
- 200 грамм любого твердого сыра;
- 250 грамм ветчины;
- готовый бекон 300 грамм;
- 1 чайную ложку соль;
- масло растительное для смазывания формы или противня;
- листы салата для украшения;
- зеленый лук и укроп;
- 16 деревянных шпажек или зубочисток.
Приготовление
1. Картофель нужно тщательно помыть и поставить варить с кожурой. При этом не много подсолить воду. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр потереть на крупной терке, оставив 3-4 пластика для украшения. Бекон проще купить в вакуумной упаковке, который уже нарезан тонкими пластинами. Если такого не нашлось, то резать его нужно тонко, почти прозрачно и по наиболее длинной стороне.
Как правильно варить борщ. Основные этапы приготовления блюда
Борщ – одно из самых любимых первых блюд и в России, и далеко за ее пределами. Каждая настоящая хозяйка обязательно должна знать, как правильно варить борщ. К слову, родиной этого вкусного блюда считается Украина, хотя есть и те, кто с этим в корне не согласен, считая, что борщ – это национальное блюдо румын, поляков и литовцев. Тем не менее, все гурманы, говоря «борщ» практически всегда подразумевают именно тот суп, который готовят на Украине.
Несмотря на обилие всевозможных разновидностей этого первого блюда, ведь каждая хозяйка, так или иначе, готовит его немного по-своему. Воспользуйтесь представленным в этой статье рецептом вкусного и аппетитного борща, чтобы порадовать своих родных и гостей сытным и ароматным блюдом.
Если верить истории, то впервые это блюдо появилось в рационе казаков. Во время Азовской осады им абсолютно нечего было есть, и они придумали свое блюдо из «корешков и вершков». Это кушанье пришлось по душе лихим донским казакам, и прочно вошло в украинскую, русскую и во многие другие кухни мира. Борщ был любимым блюдом великих русских деятелей: Екатерины II, Александра II, и даже писателя Николая Васильевича Гоголя. Похлебка, сваренная на растопленном сале с добавлением различных овощей, придавала им силы, а красный цвет добавлял праздничного настроения. Так как же правильно варить столь любимый всеми борщ?
Как приготовить рождественскую индейку с апельсинами — рецепт
Рождество является основным зимним праздником в Европе и Америке. И главную позицию на столе занимает рождественская индейка.
Индейку на Рождество в разных странах готовят по-разному. Например, в Великобритании традиционно готовят индейку под соусом крыжовника, во Франции – с использованием вина.
Рассмотрим традиционное приготовление рождественской индейки с апельсинами.
Ингредиенты:
Необходимы следующие продукты в расчете на 8 порций:
- Прежде всего, это индейка, вес выпотрошенной птицы – 2-3 кг;
- Апельсин, а также 2 столовые ложки апельсинового сока;
- Луковица;
- Болгарский перец;
- Шампиньоны – 8 шт.;
- Стакан риса;
- Желатин;
- Горчица;
- Сливочное масло;
- Соль и другие приправы по вкусу.
Приготовление:
1. И так приступим. Перед приготовлением продукты следует вымыть и просушить. Сварить рис с небольшим количеством соли. Измельченные лук, перец и шампиньоны обжарить на растительном масле. Рис и овощи перемешать и нафаршировать полученной смесью индейку. Место разреза скрепить зубочистками, зафиксировать крылышки и ножки.
Как приготовить необычный плов с вином и свининой — рецепт пошаговый
Плов традиционно готовят с бараниной или диетическим куриным мясом, в этом рецепте, это же самое блюдо рекомендуется приготовить с вином и нежной свининой.
Ингредиенты:
Итак, для приготовления необычного ароматного плова с вином и свининой понадобятся такие компоненты как:
- вино белое сухое (230 мл);
- лук крупный салатный (три штуки);
- чеснок (две крупные головки);
- морковь крупная (три штуки);
- черный измельченный перец (на свой вкус);
- рис специальный для плова (420 г);
- масло любое растительное (на свое усмотрение);
- свиная мякоть (450 г);
- поваренная соль (на свой вкус);
- петрушка свежая (один не очень крупный пучок);
- морковь крупная сочная (три штуки).
Блины тонкие с начинкой из мяса и шампиньонов — рецепт пошаговый
Такие блинчики, приготовленные с мясом и шампиньонами или какими-то другими грибами, получаются более сытными, а также вкусными и оригинальными, чем их аналоги, которые были приготовлены с обычным мясным фаршем.
Ингредиенты
Итак, для приготовления блинчиков тонких с начинкой из мяса и шампиньонов понадобятся такие компоненты как:
- мелкомолотая мука пшеничная, предварительно просеянная (210 г);
- сырые яйца куриные отборные (три штуки);
- цельное молоко (520 мл);
- морковь среднего размера (одна штука);
- шампиньоны (350 г);
- свежемолотый перец черный (на свой вкус);
- лук салатный крупный белый (три штуки);
- лист лавровый (на свой вкус);
- соль мелкого помола (на свой вкус);
- мякоть говядины (570 г).
Как тратить меньше денег на еду — как экономить на продуктах?
На протяжении жизни есть много таких моментов, когда необходимо экономить. Например, когда нужно собирать деньги на покупку квартиры, автомобиля или когда какие-то проблемы с работой. Можно тратить на еду меньше, то есть сэкономить деньги на что-то другое.
1. Нужно готовить самостоятельно
Приготовить полезнее и качественнее чем купить «что-то где-то». Особенно это касается тех моментов, когда можно брать с собой обед на работу. Это всегда дешевле, чем купить что-либо, пусть даже в недорогой столовой, или если брать с собой кофе, а не покупать где-то в несколько раз дороже, чем это на самом деле могло бы стоить. Это действительно существенно сэкономит семейный бюджет.
Как замариновать шашлык из свинины с майонезом — основные правила
Шашлык из свинины – блюдо, отличающееся особыми вкусовыми качествами. Оно всегда радует своим нежным вкусом и сочными кусочками. Современная кулинария насчитывает несколько сотен способов, позволяющих замариновать мясо для шашлыка, поэтому у каждого человека есть возможность выбрать те ингредиенты, которые приходятся ему по вкусу. В данной статье приведем один из самых популярных рецептов.
Маринад для шашлыка с майонезом
Приведенный ниже рецепт отличается своей простотой, и он не отнимет у вас много времени. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Майонез – 0,5 кг (на 1,5 кг свиной вырезки);
- Лук репчатый – 5 головок средних размеров;
- Перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить вкусную колбасу в домашних условиях — 4 способа
Во многих передачах часто рассказывают о вреде колбасы, которая продается в магазинах, ведь производители часто добавляют в свою продукцию сомнительные ингредиенты. Помимо этого в покупной колбасе некоторые люди находят совсем несъедобные предметы, например кусочки пакетов, волосы и так далее. Поэтому лучше всего готовить столь вкусное блюдо в домашних условиях, ведь тогда будет уверенность в том, что есть приготовленную колбасу совершенно безопасно для здоровья.
Как приготовить вкусную колбасу в домашних условиях:
Колбаса из свиного фарша и кишки
На самом деле в приготовлении колбасы совершенно нет ничего сложного, если человек хочет воспользоваться классическим рецептом, то ему понадобится приобрести кишку, которую к счастью можно купить в простом магазине или на рынке. Также для приготовления этого блюда нужен чеснок, свиной фарш примерно килограмм, перец соль и другие специи по вкусу.
- 1
- 2