Из чего изготавливается халва тахинная - состав и польза для человека 1

Из чего изготавливается халва тахинная — состав и польза для человека

Халва тахинная получила свое название, так как она изготавливается из густой сладкой пасты — тахини. Для создании пасты берется несколько компонентов. В данной статье мы все подробно расскажем.

Из чего изготавливается халва тахинная - состав и польза для человека 1

Состав

Основным ингредиентом халвы тахинной является тахини. Слово переводится как «сезам» и «кунжут», поэтому не трудно догадаться, что в составе имеются перемолотые семена кунжута.

Когда они молотые в муку, масляная основа семечек увеличивает их вязкость, и тахин превращается в пасту. Чтобы продукт лучше застыл, к нему добавляют патоку или состав из нежной карамели с натуральными пищевым пенообразователем. Такие компоненты делают халву волокнистой.

Как пенообразователь можно использовать:

  • солодковый корень;
  • белок яйца;
  • мыльный корень;
  • алтея корень.

Также на некоторых производствах в тахинную халву вносят ароматизатор, как дополнительный ингредиент. В качестве ароматизатора используют какао, ваниль или натуральный шоколад. На некоторых производствах в халву могут добавлять изюм, мак, орешки арахиса/миндаля, цукаты.

Польза тахинной халвы

Одним из основных ингредиентов халвы являются семена, поэтому она имеет множество полезных веществ и микроэлементов.

Какая польза от употребления халвы:

  1. Улучшение самочувствия и здоровья благодаря содержащимся витаминам В1, В2, А, Е и жирным кислотам.
  2. В составе продукта имеется калий, железо, медь, фосфор и цинк, все эти вещества помогут оздоровить ваши волосы и ногти. Также данные микроэлементы помогают правильно сформироваться костям и хрящам.
  3. Улучшение пищеварения.
  4. Благодаря серотонину вы избавитесь от стресса, а также восстановите свою нервную систему.
  5. Улучшение кровообращения.
  6. Используется как профилактический продукт от проблем с глазами.
  7. Халва укрепляет иммунитет и используется как профилактика от простуды.

Читайте еще — Как приготовить мандариновое варенье в домашних условиях — рецепт


Добавить комментарий